Банкетное меню |
г. Владимир, Красносельский проезд, д. 6

Банкетное меню

В нашем ресторане есть всё для проведения ваших мероприятий: свадеб, юбилеев, корпоративов и детских праздников.

Для вас:
— 2 просторных зала на 120 и 70 посадочных мест;
— авторская русская кухня с кавказскими нотками;
— качественный сервис;
— индивидуальный подход к каждому клиенту.

Из неоспоримых преимуществ можно отметить наличие большого экрана и проектора, в залах имеется профессиональная аудио-аппаратура (микрофоны, колонки и др.), а так же световое оборудование. У гостей не будет проблем оставить машину на охраняемой просторной парковке.

Также мы готовы сформировать индивидуальное банкетное меню для вашего мероприятия.

Все интересующие вас вопросы вы можете задать по телефону (4922) 40-00-01, +7(906) 612-55-00 или написать на электронную почту: komplekskb@mail.ru

До скорых встреч в ресторане Красносельский!

  • Пример меню 1200 на 1 персону

    Холодные закуски

    Рыбное ассорти
    (филе горбуши, скумбрии, седьди), 20\20\20\10

    Мясное ассорти
    (Колбаса московская, буженина, рулет куриный, грудинка, завитки из ветчины), 15\15\15\15\20\10

    Сырная тарелка
    (Сырные шарики, сырные рулетики с орехами, сыр пармезан, сыр с пожитником, мед, орехи, виноград), 1 шт/1 шт/10/10

    Рулетики из баклажан
    (Баклажаны, грибы, овощи, чеснок), 1 шт

    Овощная тарелка
    (Черри, болгарский перец, огурцы, свежая зелень), 20\20\20\5

    Салаты на выбор в стол

    Салат «Семга под лисьей шубкой»
    (Сёмга с/с под овощами с шампиньонами и сыром), 1/75

    Салат «Сельдь под шубой»
    (Филе сельди, отварные овощи, майонез, яйцо), 1/75

    Салат «Мимоза»
    (Горбуша консервированная, отварные овощи, сыр, масло сл., яйцо), 1/75

    Салат «Олимпийский»
    («Оливье» с краковской колбасой и куриной грудкой), 1/75

    Салат «Деревенский»
    (Отварной язык, ветчина, куриное филе с корнишонами и розовым соусом), 1/75

    Салат «Не любовница»
    (Куриное филе, ветчина, помидоры, огурцы, орешки, сыр, майонез), 1/75

    Салат «Курочка ряба»
    (Куриное филе с черносливом), 1/75

    Салаты в тарталетках на выбор, 1/75

    Салат на выбор персональный

    Салат «Генерал» с картофелем пай
    (Вырезка свиная, шампиньоны, cалат айсберг, микс, помидоры, соус бальзамик), 1/230

    Салат «Цезарь с курицей»
    (Листья микс, филе куриной грудки, соус "Цезарь"), 1/200

    Салат «Белочка»
    (Куриная грудка с микс-салатом, корнишонами, шампиньонами с пряным соусом и орешками), 1/230

    Салат «Малиновый»
    (Апельсин, куриная грудка, перец болгарский, красный лук, оливки), 1/230

    Салат с кальмарами
    (Кальмар, яблоко, огурец, яйцо, майонез), 1/200

    Салат «Гурман»
    (отварной язык, баклажаны, помидоры), 1/200

    Горячая закуска на выбор

    Закуска «Рыба с лечо»
    (Филе трески с овощами и болгарским перцем), 1\150

    Закуска «Нежная»
    (Куриное филе, яблоко, сыр, лук, сливочный соус), 1\150

    Хачапури с сыром
    (Тесто слоеное, Сыр сулугуни), 1/120

    Люля из 2 видов мяса
    (Фарш из свинины и говядины, зелень, лук, соус), 1\75

    Лодочка из баклажан
    (Баклажаны, грибы, овощи, чеснок), 1\150

    Горячее блюдо на выбор

    Треска с ризотто и суфле с цветной капустой, 100/100/50/50

    Жаркое из свинины с картофелем и овощами, 1/330

    Скоблянка рыбная с картофелем и овощами, 100/100/50/20

    Свиная шейка с картофелем по-деревенски и соусом, 120/150/50

    Медальоны из свиной вырезки с гарниром и грибным соусом, 120/150/50

    Котлета по-Киевски в слоеном тесте и картофельным дюшесом, 130/120/50

    Куриная грудка под снегом из сыра с гарниром, 120/150/50

    Выпечка

    Булочка хлебная, 1 шт.

    Дополнительно Вы можете заказать банкетные блюда

    Судак фаршированный, 1 шт - 2100 ₽

    Щука фаршированная, 1 шт - 1600 ₽

    Корейка свиная, 1 шт - 2400 ₽

    Баранья нога запеченная, 1 шт - 3000₽

    Курица Банкетная, 1 шт - 1200 ₽

    Утка фаршированная, 1 шт - 3500 ₽

    Язык фаршированный, 1 шт - 2400 ₽

    пирожки в ассортименте, 1 шт - 30 ₽

  • Пример меню 1500 на 1 персону

    Холодные закуски

    Рыбная тарелка
    (Лосось, царская рыба, лимон, маслины, зелень), 20\20\2\10

    Мясная тарелка с бужениной
    (Колбаса московская, буженина, рулет куриный, карбонат в/к, завитки из ветчины), 15\15\15\15\20\10

    Закуска «На все случаи»
    (Завиток из из моркови с курицей, буше с крабовым сыром, рулет из баклажан, тарталетка с масагой), 1\150

    Сырная тарелка
    (Сырные шарики, сырные рулетики с орехами, сыр пармезан, сыр с пожитником, мед, орехи, виноград), 1 шт/1 шт/10/10

    Овощная тарелка
    (Черри, болгарский перец, огурцы, свежая зелень), 20\20\20\5

    Салат на выбор в стол

    Салат «Семга под лисьей шубкой»
    (Сёмга с/с под овощами с шампиньонами и сыром), 1\75

    Салат «Сельдь под шубой»
    (Филе сельди, отварные овощи, майонез, яйцо), 1\75

    Салат «Мимоза»
    (Горбуша консервированная, отварные овощи, сыр, масло сл., яйцо), 1\75

    Салат «Олимпийский»
    («Оливье» с краковской колбасой и куриной грудкой), 1\75

    Салат «Деревенский»
    (Отварной язык, ветчина, куриное филе с корнишонами и розовым соусом), 1\75

    Салат «Не любовница»
    (Куриное филе, ветчина, помидоры, огурцы, орешки, сыр, майонез), 1\75

    Салат «Курочка ряба»
    (Куриное филе с черносливом), 1\75

    Салаты в тарталетках на выбор
    (с кальмарами, с курицей, с языком), 1\75

    Салат на выбор персональный

    Салат «Генерал» с картофелем пай
    (Вырезка свиная, шампиньоны, айсберг, микс, помидоры, соус бальзамик), 1/230

    Салат «Цезарь с курицей»
    (Листья микс, филе куриной грудки, соус "Цезарь"), 1/200

    Салат «Белочка»
    (Куриная грудка с микс-салатом, корнишонами, шампиньонами с пряным соусом и орешками), 1/230

    Салат «Малиновый»
    (Апельсин, куриная грудка, перец болгарский, красный лук, оливки), 1/230

    Салат с кальмарами
    (Кальмар, яблоко, огурец, яйцо, майонез), 1/200

    Салат «Гурман»
    отварной язык,баклажаны,помидоры), 1/200

    Салат «Тиффани»
    (Филе куриной грудки, виноград, орешки грецкие, cоус карри), 1/200

    Горячая закуска на выбор

    Кальмары в сметане, 1/150

    Рыбный завиток на овощном спагетти, 1/150

    Шашлычок из свинины на шпажке, 1/100/20

    Шашлычок из курицы на шпажке, 1/100/20

    Цыпленок табака с чесночным соусом и зеленью, 1\200

    Куриный рулетик в беконе, медовой глазури с соусом "оранж", 1/150

    Жульен из курицы с грибами на слоеном тесте, 1/150

    Мясной жульен «Красносельский»
    (в блинчике с соломкой из языка, курицы и свиной вырезки), 1/160

    Грибные мешочки из ржаного теста со сметаной, 1\150

    Язык с грибами и овощами под сырным соусом, 1/150

    Хачапури с сыром
    (Тесто слоеное, Сыр сулугуни), 1/120

    Люля из 2-х видов мяса
    (Фарш из свинины и говядины, зелень, лук, соус), 1\75

    Горячее блюда на выбор

    Треска с ризотто и суфле с цветной капустой, 100/100/50/50

    Скоблянка рыбная с картофелем и овощами, 100/100/50/20

    Рыба по-итальянски в вине с картофелем маслинами и помидорами, 100/100/50/20

    Свиная шейка с картофелем по-деревенски и соусом, 120/150/50

    Свиной стейк с печеными овощами и соусом, 120/150/50

    Медальоны из свиной вырезки с гарниром и грибным соусом, 120/150/50

    Котлета по-Киевски в слоеном тесте и картофельным дюшесом, 130/120/50

    Куриная грудка под снегом из сыра с гарниром, 120/150/50

    Выпечка

    Булочка хлебная, 1 шт

    Дополнительно Вы можете заказать банкетные блюда

    Судак фаршированный, 1 шт - 2100 ₽

    Щука фаршированная, 1 шт - 1600 ₽

    Корейка свиная, 1 шт - 2400 ₽

    Баранья нога запеченная, 1 шт - 3000 ₽

    Курица Банкетная, 1 шт - 1200 ₽

    Галантин из курицы (курица фаршированная сыром и ветчиной), 1 шт - 1200 ₽

    Утка фаршированная, 1 шт - 3500 ₽

    Язык фаршированный, 1 шт - 2400 ₽

    пирожки в ассортименте, 1 шт - 30 ₽

  • Пример меню 1600 на 1 персону

    Холодные закуски

    Рыбная тарелка
    (Лосось, царская рыба, лимон, маслины, зелень), 20\20\2\10

    Мясная тарелка с бужениной
    (Колбаса московская, буженина, рулет куриный, карбонат в/к, завитки из ветчины), 15\15\15\15\20\10

    Закуска «На все случаи»
    (Завиток из из моркови с курицей, буше с крабовым сыром, рулет из баклажан, тарталетка с масагой), 1\150

    Закуска сборная
    (Хрустящие баклажаны, грибные шляпки, рыбные палочки, куриные палочки), 1\150

    Сырная тарелка
    (Сырные шарики, сырные рулетики с орехами, сыр пармезан, сыр с пожитником, мед, орехи, виноград), 1 шт/1 шт/10/10

    Овощная тарелка
    (Черри, болгарский перец, огурцы, свежая зелень), 20\20\20\5

    Салат на выбор в стол

    Салат «Семга под лисьей шубкой»
    (Сёмга с/с под овощами с шампиньонами и сыром), 1\75

    Салат «Сельдь под шубой»
    (Филе сельди, отварные овощи, майонез, яйцо), 1\75

    Салат «Мимоза»
    (Горбуша консервированная, отварные овощи, сыр, масло сл., яйцо), 1\75

    Салат «Олимпийский»
    («Оливье» с краковской колбасой и куриной грудкой), 1\75

    Салат «Деревенский»
    (Отварной язык, ветчина, куриное филе с корнишонами и розовым соусом), 1\75

    Салат «Не любовница»
    (Куриное филе, ветчина, помидоры, огурцы, орешки, сыр, майонез), 1\75

    Салат «Курочка ряба»
    (Куриное филе с черносливом), 1\75

    Салаты в тарталетках на выбор
    (с кальмарами, с курицей, с языком), 1\75

    Салат на выбор персональный

    Салат «Генерал» с картофелем пай
    (Вырезка свиная, шампиньоны, айсберг, микс, помидоры, соус бальзамик), 1/230

    Салат «Цезарь с курицей»
    (Листья микс, филе куриной грудки, соус "Цезарь"), 1/200

    Салат «Белочка»
    (Куриная грудка с микс-салатом, корнишонами, шампиньонами с пряным соусом и орешками), 1/230

    Салат «Малиновый»
    (Апельсин, куриная грудка, перец болгарский, красный лук, оливки), 1/230

    Салат с кальмарами
    (Кальмар, яблоко, огурец, яйцо, майонез), 1/200

    Салат «Гурман»
    отварной язык,баклажаны,помидоры), 1/200

    Салат «Тиффани»
    (Филе куриной грудки, виноград, орешки грецкие, cоус карри), 1/200

    Салат с ростбифом
    (Говядина, листья микс, соус бальзамик, помидоры, орешки), 1/200

    Горячая закуска на выбор

    Кальмары в сметане, 1/150

    Рыбный завиток на овощном спагетти, 1/150

    Шашлычок из свинины на шпажке, 1/100/20

    Шашлычок из курицы на шпажке, 1/100/20

    Цыпленок табака с чесночным соусом и зеленью, 1\200

    Куриный рулетик в беконе, медовой глазури с соусом "оранж", 1/150

    Жульен из курицы с грибами на слоеном тесте, 1/150

    Мясной жульен «Красносельский»
    (в блинчике с соломкой из языка, курицы и свиной вырезки), 1/160

    Грибные мешочки из ржаного теста со сметаной, 1\150

    Язык с грибами и овощами под сырным соусом, 1/150

    Хачапури с сыром
    (Тесто слоеное, Сыр сулугуни), 1/120

    Люля из 2-х видов мяса
    (Фарш из свинины и говядины, зелень, лук, соус), 1\75

    Горячее блюда на выбор

    Треска с ризотто и суфле с цветной капустой, 100/100/50/50

    Скоблянка рыбная с картофелем и овощами, 100/100/50/20

    Рыба по-итальянски в вине с картофелем маслинами и помидорами, 100/100/50/20

    Свиная шейка с картофелем по-деревенски и соусом, 120/150/50

    Свиной стейк с печеными овощами и соусом, 120/150/50

    Медальоны из свиной вырезки с гарниром и грибным соусом, 120/150/50

    Котлета по-Киевски в слоеном тесте и картофельным дюшесом, 130/120/50

    Куриная грудка под снегом из сыра с гарниром, 120/150/50

    Выпечка

    Булочка хлебная, 1 шт

    Дополнительно Вы можете заказать банкетные блюда

    Судак фаршированный, 1 шт - 2100 ₽

    Щука фаршированная, 1 шт - 1600 ₽

    Корейка свиная, 1 шт - 2400 ₽

    Баранья нога запеченная, 1 шт - 3000 ₽

    Курица Банкетная, 1 шт - 1200 ₽

    Галантин из курицы (курица фаршированная сыром и ветчиной), 1 шт - 1200 ₽

    Утка фаршированная, 1 шт - 3500 ₽

    Язык фаршированный, 1 шт - 2400 ₽

    пирожки в ассортименте, 1 шт - 30 ₽

  • Пример меню 1800 на 1 персону

    Банкетное блюдо - Судак фаршированный, 1\100\10

    Холодные закуски

    Рыбная тарелка
    (Лосось, царская рыба, лимон, маслины, зелень), 20\20\2\10

    Мясная тарелка с бужениной
    (Колбаса московская, буженина, рулет куриный, карбонат в/к, завитки из ветчины), 15\15\15\15\20\10

    Закуска «На все случаи»
    (Завиток из из моркови с курицей, буше с крабовым сыром, рулет из баклажан, тарталетка с масагой), 1\150

    Закуска сборная
    (Хрустящие баклажаны, грибные шляпки, рыбные палочки, куриные палочки), 1\150

    Сырная тарелка
    (Сырные шарики, сырные рулетики с орехами, сыр пармезан, сыр с пожитником, мед, орехи, виноград), 1 шт/1 шт/10/10

    Овощная тарелка
    (Черри, болгарский перец, огурцы, свежая зелень), 20\20\20\5

    Салат на выбор в стол

    Салат «Семга под лисьей шубкой»
    (Сёмга с/с под овощами с шампиньонами и сыром), 1\75

    Салат «Сельдь под шубой»
    (Филе сельди, отварные овощи, майонез, яйцо), 1\75

    Салат «Мимоза»
    (Горбуша консервированная, отварные овощи, сыр, масло сл., яйцо), 1\75

    Салат «Олимпийский»
    («Оливье» с краковской колбасой и куриной грудкой), 1\75

    Салат «Деревенский»
    (Отварной язык, ветчина, куриное филе с корнишонами и розовым соусом), 1\75

    Салат «Не любовница»
    (Куриное филе, ветчина, помидоры, огурцы, орешки, сыр, майонез), 1\75

    Салат «Курочка ряба»
    (Куриное филе с черносливом), 1\75

    Салаты в тарталетках на выбор
    (с кальмарами, с курицей, с языком), 1\75

    Салат на выбор персональный

    Салат «Генерал» с картофелем пай
    (Вырезка свиная, шампиньоны, айсберг, микс, помидоры, соус бальзамик), 1/230

    Салат «Цезарь с курицей»
    (Листья микс, филе куриной грудки, соус "Цезарь"), 1/200

    Салат «Белочка»
    (Куриная грудка с микс-салатом, корнишонами, шампиньонами с пряным соусом и орешками), 1/230

    Салат «Малиновый»
    (Апельсин, куриная грудка, перец болгарский, красный лук, оливки), 1/230

    Салат с кальмарами
    (Кальмар, яблоко, огурец, яйцо, майонез), 1/200

    Салат «Гурман»
    отварной язык,баклажаны,помидоры), 1/200

    Салат «Тиффани»
    (Филе куриной грудки, виноград, орешки грецкие, cоус карри), 1/200

    Салат с ростбифом
    (Говядина, листья микс, соус бальзамик, помидоры, орешки), 1/200

    Салат «Микс с креветками»
    (Креветки тигровые, листья микс, салатный соус, грибы, орешки), 1/200

    Горячая закуска на выбор

    Розан из семги с сырным соусом и икрой масага, 1/150

    Кальмары в сметане, 1/150

    Рыбный завиток на овощном спагетти, 1/150

    Шашлычок из свинины на шпажке, 1/100/20

    Шашлычок из курицы на шпажке, 1/100/20

    Цыпленок табака с чесночным соусом и зеленью, 1\200

    Куриный рулетик в беконе, медовой глазури с соусом "оранж", 1/150

    Жульен из курицы с грибами на слоеном тесте, 1/150

    Мясной жульен «Красносельский»
    (в блинчике с соломкой из языка, курицы и свиной вырезки), 1/160

    Грибные мешочки из ржаного теста со сметаной, 1\150

    Язык с грибами и овощами под сырным соусом, 1/150

    Хачапури с сыром
    (Тесто слоеное, Сыр сулугуни), 1/120

    Люля из 2-х видов мяса
    (Фарш из свинины и говядины, зелень, лук, соус), 1\75

    Горячее блюда на выбор

    Бланшированый рулет из семги с соусом и овощами
    (Семга, снежный краб, суфле сырное с зеленью, соус икорный), 100/100/50/50

    Треска с ризотто и суфле с цветной капустой, 100/100/50/50

    Скоблянка рыбная с картофелем и овощами, 100/100/50/20

    Рыба по-итальянски в вине с картофелем маслинами и помидорами, 100/100/50/20

    Говяжья вырезка с овощами и соусом «Бальзамик демик», 120/150/50

    Говядина «Велингтон» в слоеном тесте с овощами и соусом, 100/100/50/20

    Свиная шейка с картофелем по-деревенски и соусом, 120/150/50

    Свиной стейк с печеными овощами и соусом, 120/150/50

    Медальоны из свиной вырезки с гарниром и грибным соусом, 120/150/50

    Котлета по-Киевски в слоеном тесте и картофельным дюшесом, 130/120/50

    Куриная грудка под снегом из сыра с гарниром, 120/150/50

    Выпечка

    Булочка хлебная, 1 шт

    Дополнительно Вы можете заказать банкетные блюда

    Судак фаршированный, 1 шт - 2100 ₽

    Щука фаршированная, 1 шт - 1600 ₽

    Корейка свиная, 1 шт - 2400 ₽

    Баранья нога запеченная, 1 шт - 3000 ₽

    Курица Банкетная, 1 шт - 1200 ₽

    Галантин из курицы (курица фаршированная сыром и ветчиной), 1 шт - 1200 ₽

    Утка фаршированная, 1 шт - 3500 ₽

    Язык фаршированный, 1 шт - 2400 ₽

    пирожки в ассортименте, 1 шт - 30 ₽